Tokyo Charity Fes

FORBUL

新時代の日本酒　鷹目石-ホークアイ

クラウドファンディング(Makuake)にて、900％近く集めた、新時代の日本酒-鷹目石(ホークアイ)がTCFes Marcheにて登場！

国際唎酒師の資格を持つ、平野晟也が全国の酒蔵を巡る中で、日本酒の魅力、可能性に惹かれ、日本酒ベンチャー株式会社Forbulを立ち上げる。

誰もが納得する日本酒を作り、それを国内、そして全国に広めたいとの思いのもと、山口県はつもみぢと共同で開発されたのがこの「鷹目石（ホークアイ）」

甘み・酸味・旨味・苦味　全ての味わいを徹底的に分析し、質を追求。

まるで南国フルーツを思わせる香りが飲む前から感動を予感させる。

口に入れると、優しいパイナップルのような甘みが口いっぱい広がり、爽やかな酸味に心地よさ感じつつ、オレンジの皮のような軽やかな苦味が全体をまとめる。

飲んだものすべてを虜にする味わいには、鷹のごとく、王者の風格させ感じる。